白沙溪大师工坊2021千两茶开杠大典暨安化茶旅产业融合高峰论坛
发布时间：2021-06-23 13:32:10
接下来开杠仪式。由李翔教授团队主祭，公司常务副总经理肖益平领衔大师工作室团队和杠爷参与主祭仪式。
（祭杠仪式）
（公司常务副总经理肖益平领衔大师工作室团队和杠爷参与主祭仪式）
开杠是安化千两茶制作过程中的一个传统仪式。每年夏至要请出“杠神”开杠，祭杠神有招兵（请五方神）、杠神下马、亮光、祭文、收兵5项程序。通过盛大的传统祭杠、开杠仪式，让大家更加了解千两茶的历史文化与制作过程。嘉宾们还现场体验了千两茶踩制技艺。
（嘉宾们观看、体验千两茶踩制）
千两茶是安化的一款传统名茶，至今已有160多年历史，2008年被列为国家非物质文化遗产。它以外形古朴大器、制造工艺特殊、茶叶品质优异、保健功能显著、文化底蕴深厚而享有“世界茶王”和“中国茶文化化身”的美誉，深受爱茶人士、藏家与消费者的推崇与喜爱。
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