绿茶可排除儿童体内铅毒
发布时间：2017-03-02 19:05:26
近几年，高血铅症儿童逐年增加。铅在体内的吸收途径可与钙、铁、锌、硒发生竞争，所以膳食中含钙、铁、锌、硒丰富，可以减少铅的吸收。
牛奶所含蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物，使人体对铅的吸收大大减少。具体说来，鱼、肉、蛋、禽及富含维生素C的蔬菜、水果，如油菜、卷心菜、苦瓜、猕猴桃、枣等可促进排铅。多吃奶制品等富含钙食物，多吃瘦肉、黑芝麻等富含铁食物，多吃肉类、海产品、坚果、粗粮等富含锌食物。另外，海带中的碘和海藻酸能促进铅的排出，大蒜和洋葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用，都堪称驱铅食品。绿茶中含有茶多酚，也可以促进有毒物质包括铅的排出。 （来源：国家茶叶网 ）
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