生火、烧水和煮茶器具
风炉形如古鼎,用铜、铁铸成。有三只脚:一脚上铸有 “圣唐灭胡明年铸”,说明造炉的年代;一脚上铸有“坎上巽下 离于中”,意思是水在上,风在下,火在中;一脚上铸有“体均 五行去百疾”,表示五脏调和,除邪祛百病。炉腹上有洞口,其 上铸有“伊公羹陆氏茶”字样,意即“伊公(指伊尹,为贤相)用 此调羹”、“陆氏(指陆羽)用此煮茶”。在《韩诗外传》中曾有 “伊尹……负鼎操俎调五味而立为相”的记述,陆羽则是历史 上用鼎煮茶的首创者,故而长期以来,有“伊尹用鼎煮羹,陆 羽用鼎煮茶”之说。在炉底部也有一个洞口,用来通风出灰。 炉内还有一个放燃料的炉床。炉口设三个支架:一个上面有 “翟”,就是火禽,刻一象征火的离卦;一个上面有“彪”,就是 风兽,刻一象征风的巽卦;一个上面有虫,就是水虫,刻一象 征水的坎卦。炉身上还有花草、山水图案等。风炉主要是供生 火承器之用。
灰承有三只脚的铁盘,供承灰用。
笆用竹或藤编制的圆箱,供盛炭用。
炭挝六角形的铁棒,也有做成锤或斧形的,供敲炭用。
火荚又名筋,即火箸,或火筷子,用铁或铜制成,供取 炭用。
银又名釜,用生铁制成,内光外粗,耳呈方形, 边宽 阔。镇中心部宽,可使火力集中于中心部位,使水易沸,茶末 易扬,茶汤易厚。洪州(今江西修水,赣江支流的锦江流域和 南昌、丰城、进贤等地)的 为瓷制,莱州(今山东掖县、即墨、 莱阳、平度、莱西、海阳等地)的镇为石制。陆羽认为,这种 虽雅致好看,但不坚实耐用。还有用银制的,虽清洁,但近于 奢侈。从美观、清洁、实用考虑,陆羽最终认为以铁制为好,镇 主要供烧水煮茶用。
交床十字交叉的架,上置剜去中部的木板,供放 用。
竹荚用桃、柳、蒲葵木或柿心木做成的细圆木棒,两头 包银,供放钹用。
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