泡花草茶的茶具与红茶的茶具多能通用

发布时间：2013-04-27 21:20:02

花草茶长久以来便是一种平民化的家庭饮料，因此未衍化成一种套制式的品饮礼仪，所用的茶具也不似喝红茶、葡萄酒等饮料来得华丽繁复，但与红茶的茶具多能通用。

中国的陶瓷器举世闻名，是茶具中的高级品。而英、法、德等欧美国家也有几家百年名牌陶瓷器厂商,如威基伍德、皇家道尔顿、明顿、史泼德等，生产犹如艺术品的茶具组。至于玻璃茶具通常比陶瓷茶具来得价廉，但上品确相当晶莹剔透，造型也颇独特。

茶壶

泡花草茶的壶基本上呈广腹近球形，以便进行沸水的热对流运动，促成壶中花草释出色香味来。

陶瓷茶壶的外形精致，且许多都绘有优美的花草虫鸟等图案，与自然风味的花草茶颇为契合。此外，由于陶瓷茶壶质地细密，不易起化学变化，又易于保温，最能发挥并维持花草茶的色香味。在寒冷的季节，附保温罩的茶壶更能维持茶温。只是使用陶瓷茶壶时，无法欣赏到花草在壶中徐徐开展的过程。

玻璃壶则是冲泡花草茶最普遍的工具，较陶瓷材质轻巧易执，上等玻璃壶可以给人们提供花草茶浮潜伸舒、鲜活如生的视觉享受。缺点是它不具备保温功效，茶香较易流失。有的玻璃壶内附有杯状茶滤，花草可直接置于滤杯中，花草的浸汁经此渗入沸水中，斟茶时茶渣即留存滤杯内，具有过滤茶叶的功能。

加温器

因为玻璃壶不能保温，所以加温器是很适合的搭配器具，它是一个玻璃皿、壶座板及蜡烛座的组合。饮茶时将玻璃壶置于皿口的座板上，藉由底下的烛火维持茶温，座板可使茶壶受热均匀，而烛光映透玻璃皿壁，增添几许温馨的气氛。

沙漏和计时器

花草茶各有最佳的焖泡时间，藉这两种计时工具来正确把握时间。采用沙漏具有一种传统的乐趣，但有的花草茶焖泡时间较长，则适合用计时器设定所需时间，届时鸣响即可斟茶。

茶杯

饮用花草茶时如能选用玻璃茶杯就能观赏到花草舒展之美态，但缺点是不易保温，而瓷杯则是花草茶的好搭档，它保温性较强，以内侧纯白或白底者为宜。那就可以欣赏花草茶特有的茶色了；而铁或铝的制品就不宜选用了，因为器皿的材质会影响茶的味道。

由于花草茶的汤色多轻薄淡雅，斟在透明的玻璃杯中尤其澄亮，映衬着氰氢的袅袅热香，欣赏着花草舒展之美丽姿态，格外引人遐思。但缺点是不易保温。无柄的玻璃杯易烫到手，可以外加连柄的杯座。盖杯最适合一人独饮时用，通常附有茶滤。

蜂蜜罐、砂糖罐

花草茶虽有一股自然的甘甜味，但仍有许多人不习惯它的清淡少味，故可视个人口味添加蜂蜜或砂糖，以增加风味。而清饮时，蜜罐和糖罐也能当作桌上的装饰。

密封罐

花草茶是易潮物质，散货尤其需要妥善收贮于密封的罐子中，同时避免香味散逸，还可防虫。

滤勺

多数的陶瓷茶壶内没有滤筛或滤杯的设计，如果斟倒原料较碎小的花草茶入杯时，必须借助滤勺架于杯口过滤并承接茶渣。