茶罐
发布时间：2013-10-10 12:26:04
茶罐 -简介
茶叶是一种干品，极易吸湿受潮而产生质变，它对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发。当茶叶保管不当时，在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下，会引起不良的生化反应和微生物的活动，从而导致茶叶质量的变化，故存放时，用什么盛器，用什么方法，均有一定的要求。因此，茶叶罐就应运而生。
从质地上区分，茶叶罐的一般有锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等，其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳，用陶瓷器贮存茶叶，则以口小腹大者为宜。
陶瓷茶叶罐
由于考虑到价格和制作工艺等因素，市场上广泛应用的大多铁制茶叶罐，因其印刷精美，款式新颖，深受大众喜爱。
茶罐 -乾隆茶罐简介
乾隆茶罐，罐身球状，束颈，口径6cm，底罐13cm，高16cm，正中环围49cm，陶质，底部楷书环写：“乾隆伍拾六年（1791年）正月山茶正春立。”道光茶罐，罐身球状，束颈，口径6cm，底罐115cm，高18cm，环围57cm，陶质，上书：“道光甲辰年见建茶心”，后有不同字迹：“光绪蚀玖年”，系后人补写，罐完好无缺。道光茶罐，罐身球状，束颈，口径5.5cm，底径12cm，高12cm，正中环围47cm，楷书：“道光拾伍年荔月正雪山茶”，罐完好无缺，陶质。光绪茶罐：罐身球状，束颈，口径7cm，底径14cm，高15cm，正中环围50cm，楷书：“光绪二十二年（1896年）春水仙”，罐完好无缺，陶质。
茶罐 -金属罐贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直设、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
茶罐 -低温贮存法
将茶叶贮存的环境保持在5度C以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意：
贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5度C最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18度C)较佳。
贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好，如必须与其它食物共冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。
冷藏(冷冻)库内之空气循环良好，以达冷却效果。
一次购买多量茶叶时，应先予小包(罐)分装，在放入冷藏(冻)库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。
由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，才可取出茶叶，否则骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气而增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。
茶罐 -锡罐保养
通常保存锡罐只要将其不长期放在低于零下15℃的地方就可以了。你可选择将锡罐放在陈列架上作为展品观赏，让它柔和圆润的色泽展现它的自然魅力；也可以将其用于日常生活中。
由于锡罐并非镀在任何材质之上，杜绝了表层脱落的烦恼，只需简单的保养就能保持锡罐原有的光泽：
1、只需用清水或中性洗洁剂清洗，然后用质地柔软的干布顺纹路擦干即可。
2、锡罐要尽可能避免接触油渍，如不慎沾上一些难以去除的污垢，切忌用硬物磨刮，可用香烟灰置于污处用纯棉布擦拭，去污即可，局部的污点可用纯棉布沾抛光膏擦拭。
3、磨沙面的锡罐产品，可用温暖的肥皂水清洗；而光面的锡器具，以优质的洗银水揩抹过后，可保持恒久璀璨的光泽。
4、如果你居住在海边，请经常用湿布擦试白锡工艺品，因为空气中的盐份会使其光泽变暗。
5、清洁后务必彻底冲洗并及时擦干，因为残余的清洁剂和水滴均会破坏锡器表面光泽。
6、锡的熔点较低(231.89℃)，切忌放置于火边长时间烘烤。
茶罐 -茶叶贮藏知识
以下几种茶叶的贮藏方法：
1、名优茶：是所有茶类中最易陈化变质的茶，极易陈化而失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优茶特别是名优绿茶，如龙井茶、洞庭碧螺春茶等，可采用生石灰吸湿贮藏法，即选择密封容器（如瓦缸、瓦坛或无异气味的铁听等），将块状生石灰装在布袋中，置于容器内，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，将容器口密封，容器应尽量放置在阴凉干燥的环境中。有条件的还可将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装，内置除氧剂，封口后置于冰箱中保存，可两年左右保持茶叶品质。
2、茉莉花茶：是绿茶的再加工茶，含水量比一般红、绿茶高，易变质，保管时应注意防潮、避光和避异气味，尽量存放于阴凉干燥、无异气味的环境中。
3、黄茶、红茶与乌龙茶：相对于绿茶来说，陈化变质较慢，较易贮藏。一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温及有异气味的物品，可较长时间保存。[2]
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