泡茶需要紫砂壶才够赞！
发布时间：2014-01-23 14:29:18
关于品茗，笔者最喜欢两种茶具，一种是产于瓷都德化的陶瓷茶具，另一种则是产于宜兴的紫砂壶。虽然紫砂壶属于陶瓷茶具的一种，但是紫砂壶与其他陶瓷茶具不一样，简单地说，紫砂壶似乎就是为了铁观音而生的。铁观音盛产于闽南一带，是中国十大名茶之一。喝时苦中带有甘甜。是喜欢人喜爱的茶叶之一，用紫砂壶冲泡起来效果是最好的。相比之下，陶瓷茶具整体给我的感觉是光滑体厚，壶壁几乎没有气孔，因此透气性非常差，再加上茶具的盖子产生的水珠会滴回茶水中而改变了茶水的口感。相反地，紫砂壶就不存在这种现象，这是因为紫砂壶透气性极好，能吸收茶香，茶盖有孔，也使得泡茶不会积水，不会让泡的茶失去了原先的味道，更不会产生异味，并且能够更好的诠释铁观音的甘甜和醇香。就是因为以上原因我猜喜欢使用紫砂壶来冲泡铁观音。久而久之，与很多茶友们一样，似乎没有了紫砂壶的陪伴就感受不到“赞”的感觉。每天辅以紫砂壶，沏上一壶好茶，修身养性，陶冶情操，实为快哉！本文:泡茶需要紫砂壶才够赞！
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