紫砂壶：铁观音冲泡最佳搭档
发布时间：2014-01-23 14:30:01
铁观音无疑是目前市场上最受欢迎的茶叶之一，人们冲泡铁观音都会使用紫砂壶，紫砂壶俨然已经成为了冲泡铁观音的最佳搭档。紫砂壶凭借着其优秀的功能，经过五百多年的锤炼和发展，其成为了人们最喜欢的茶具。以笔者为例，我就喜欢两种茶具，一是陶瓷茶具，另一个便是紫砂壶了。两者有着极大的区别：陶瓷茶具的上釉非常好，光滑剔透，手感极好，而紫砂壶则像是专门为冲泡铁观音而出现的。当然，两者在使用上，不管是手感还是口感都是非常好；陶瓷茶具因为自己的光滑体厚，使得透气性不好。其茶盖产生的水珠还是会滴如茶水中，改变茶水的口感。而紫砂壶透气性极好，能吸收茶香，茶盖有孔，也使得泡茶不会积水，不会让泡的茶失去了原先的味道，更不会产生异味。并且能够更好的诠释铁观音的甘甜和醇香。因此，相比两者我还是比较喜欢用紫砂壶用来泡一壶铁观音。
铁观音浓郁的茶香吸引着很多人，而紫砂壶的双重气孔结构更是能够将其茶香发挥到极致，让饮者享受到一壶更美味的茶汤。
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