多年使用紫砂壶的心得
发布时间：2014-01-23 14:35:17
笔者已经多年用紫砂壶泡茶，已经形成了属于自己的一些心得，今天就借着《茶具之家》这个优秀的平台跟大家分享下，希望大家能够从中得到一些启发和知识的交流和积累，并有助于未来更好地使用紫砂壶。多年的经验表明，制作工艺精良的壶，其口盖密闭性极佳，在倒茶时，气孔（多位于壶盖上）进气，口盖严闭能促使出水有力。假若不盖盖子，或口盖不严实，流出的水柱则难以明亮急速有力。收水时，气孔出气，口盖同样得严密，气孔须畅通无阻，这样才能较好地避免流涎现象。在使用中，从壶嘴里流出的茶汤“圆柱”要光滑不散落，此“圆柱”越长越好，俗称“七寸注水不泛花”，意思是用手提起茶壶七寸（约23 . 3 厘米）高，往杯盏里注水不会四溅水珠，表面出水顺畅有力。
在长期的泡茶实践中，笔者体会即使是工艺好的不流涎的茶壶，因泡不同茶叶、茶叶叶梗、碎末等堵塞的关系，也难以保证每次倒茶都能不流涎。排除茶壶工艺缺陷因素，茶人泡茶时握壶收水的手势、速度，对弥补壶体结构功能不足有一定的效用。在中华茶艺实践中，公道杯在多种茶艺流程中使用，这对壶在艺茶过程中可能存在的流涎现象也是一个较好的回避。
本文:多年使用紫砂壶的心得
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