农夫山泉被曝乌龙茶因出厂日期不同颜色迥异

发布时间：2013-04-26 22:47:08

据中国之声《新闻晚高峰》报道，据消费者爆料，农夫山泉"东方树叶调味乌龙茶饮料"，同一产品因出厂日期不同，茶水的颜色有很大差异。这些执行同一标准又完全密封的调味茶饮料是否存在质量问题？

在北京朝阳区的一家超市，记者看到，两种颜色差距颇大的农夫山泉牌"东方树叶调味乌龙茶饮料"还在销售。经对比，这两种不同颜色的乌龙茶所贴的标签说明都一样，它们都是由农夫山泉出产，除了颜色外，没有任何区别。既然执行的是同一产品标准、并且处于完全密封的状态，那它们的颜色为什么会不同？这种现象是正常的吗？继续饮用安全吗？带着这些疑问，记者拨通了农夫山泉的客服电话。

农夫山泉客服：我们"东方树叶茶饮料"是茶叶自然提取而得，茶汤颜色来自于茶叶天然成分茶多酚一些物质，受外界环境温度影响是会导致颜色变化的，这是不影响饮用的。

记者：但是同一款茉莉花茶颜色就不一样，这会不会有问题？

农夫山泉客服：生产日期是不是不一样的？

记者：生产日期不一样，茶的颜色也就不一样？

农夫山泉客服：是的，这就是茶里面的物质发生氧化的现象。因为我们这个茶饮料是不添加任何防腐剂的，颜色都是天然成分，受外界环境影响确实会颜色变化的。

客服人员还表示，颜色淡的乌龙茶，放一段时间也会变成深色的。然而，这样的解释却与专家的看法大相径庭。

南京医科大学营养与卫生学系副教授莫宝庆：一般来讲，茶多酚和茶色素在空气中容易被氧化，但是如果把茶泡出来以后迅速隔氧，一般来说，茶叶变深的可能性还是比较小。

茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是茶叶中多酚类物质的总称，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份。因具有抗辐射、抗衰老、抑制癌细胞、消毒杀菌的独特作用而备受推崇，可谓是茶的精髓所在。可是，有些生产厂家为了产品的销量而故意将茶中茶多酚的含量进行了抽取。莫宝庆说，

莫宝庆：这些淡的颜色，在茶的制作过程中也是可能做到的。第一个可以用少量的茶叶、多量的水来泡可能颜色会淡。第二个如果在这里适当的抽掉一点茶多酚茶色素，多放一点水的话，就可能变成深色的。

看来，乌龙茶的颜色出现巨大差距，很可能是由于茶汤内茶多酚的含量差距过大而造成的。记者看到，农夫山泉这款乌龙茶背后的标签清楚的写着"茶多酚含量≥260mg/kg，产品执行的标准是GB/T21733"。根据该标准，乌龙茶的茶多酚含量应该是≥400 mg/kg，而农夫山泉的这款茶茶多酚含量明显低于标准中的规定。那么，出现这种情况，生产厂家应该承担什么样的责任呢？律师表示，根据《产品质量法》的相关规定，如果产品中所含成份达不到相应的标准，质量监察部门应该责令生产者予以改正，在改正期间，这些相应的产品我认为应该做一个下架的处理。