1662年，葡萄牙公主凯瑟琳把茶作为嫁妆带入了英国。
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在我这个茶人看来，伦敦奥运会就是从茶色中开始的——谁让丹尼·博伊尔将“绿色和愉悦”作为开场呢？
虽然茶是宁静而温良的，是慢生活中的极品，赛事是激越而狂热的，是快生活中的极致，我依然要将这两项似乎不靠的生命存在合并同类项。奥林匹克旗帜下固然云集四方豪杰八路英豪，大碗喝酒大块吃肉，但数十亿人民坐在电视机前，绝大多数是品茶论英雄的。这个世界的慢与快，静与动，赢和输，欢笑与泪水，荣誉与伤痛，共同构成了人类生活。奥运会绝非一次单纯意义上的体育盛事，它更是人类和平生活的经典范例，在奥林匹克旗帜下品茶，按我们中国茶圣陆羽的原话，那就叫做——饮之时义远矣哉！
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闲话少说，言归正传，欲问英伦茶事如何，且待我从17世纪开始说起。
1662年，英国饮茶史上具有划时代意义的一年。5月13日，在英国南端朴次茅斯海港外的洋面上，一支由14艘英国军舰组成威风凛凛的船队，渐渐驶入了人们的视线。领航的那艘，正是英国皇家查尔斯号，乘它而来的是葡萄牙国王胡安四世的女儿凯瑟琳。这位从伊比利亚半岛富裕王室而来的公主，即将要嫁给这里的统治者查理二世。
葡萄牙公主没有带足金银，却给这个国家的味觉带来了一种迷人的东方味道。这位茶叶皇后把华茶和茶具当作嫁妆，并在婚后推行以茶代酒，掀起英国王室贵族饮中国茶的风潮，把饮茶习俗成功带到英国。而伴着对于茶饮的需求，在海外贸易与开拓上，又成就了大英帝国无比荣耀的一连串事业。
近现代的工业革命，给世界带来了一种新饮料，那就是中国古老的茶。工业化带来的大工厂生产，大批量的工人汗如雨下工作，田园牧歌的时代结束，农民从土地走进车间，不再有牛奶喝了，幸亏有了茶。它的解渴性、消毒性、保健性，以及越到后来越能够感受出来的廉价性，得到一个国家中最主力的劳工阶层的热烈拥戴。曾是富人餐桌上的时尚，如今变成穷人的食粮。