大红袍可以做茶食品吗

发布时间：2013-09-26 09:30:18

大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。大红袍产于福建的武夷山，外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。那么大红袍可以做茶食品吗?

依据现有的市场定义，茶食品是指含有茶的食品的总称，在这些茶叶食品主要可以分为以下四大类：1、茶糖果：在中国，茶糖果的历史悠久，现在市面上见到比较多的茶糖果有绿茶奶糖、红茶奶糖、茶膏糖等。这类茶糖果的特点是色泽悦目，清香鲜醇，甜而不黏，油而不腻。 2、茶饮料，茶饮料也是现在人们涉及最多的茶食品之一，虽然现在人们还是较多采用传统方式泡茶外，但为了方便饮料茶叶各种液体的茶饮料也就相继产生。这些茶饮料主要包括加速溶茶及用茶制成的冷饮等。3、茶汤饮：以茶作原料，再配以粮食、瓜果之类食品，既可作汤食用，又可保健防病。主要的茶汤饮各类有红茶大枣汤，绿茶粳米汤等。4、茶糕汤：它既属糕点，可充饥，又具茶味，有提神和助消化的作用。主要的茶糕汤各类有茶羹、茶饼干、茶面包、茶饺子等。

说了这么多，那么大红袍可以做茶食品吗?一般来说，大红袍不但可用来解渴，亦能用以烹调佳肴菜式，大红袍是一个不错的茶食品。我们可以在每一个食品均加入茶元素，让茶食品形成自身鲜明的特色。

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