西湖龙井茶的历史文化发展

发布时间：2019-05-20 17:23:07

西湖龙井茶是我国传统的名茶，西湖龙井茶因为产出于杭州西湖山区的龙井山故而得名西湖龙井茶。一般大家都简称为西湖龙井。西湖龙井曾在历史上分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，但是现在都统称为西湖龙井茶。西湖龙井茶从古代发展到至今也有很悠久历史文化，今天就让我们一起来探索一下西湖龙井茶的历史文化。

西湖龙井茶在采摘的时候要十分的细致，要求极为严格。一般高级的西湖龙井茶在清明节前后采摘，这种茶就是我们所说的明前龙井。而我们所说的雨前龙井指的是在谷雨前采摘的龙井茶。

西湖龙井茶悠久的历史可以追溯到我国的唐朝时期，唐朝时期著名的茶圣陆羽大诗人，在撰写的《茶经》曾提到过杭州灵隐和天竺这两个寺庙产茶。

通过研究西湖龙井的历史，我了解到西湖龙井的名字始于宋代，在元代开始被人所知，到明朝时期西湖龙井就被更多的人接受，而西湖龙井真正的盛世是在清朝。在这一千多年的岁月中，西湖龙井从默默无闻到被众人所热爱，奠定了它在茶届不可撼动的地位。

在这一千多年里有很名人表达对龙井茶的喜爱之情，如宋代时期的杭州太守苏东坡，曾多次赞扬西湖龙井茶，还曾作《怡然以垂云新茶见饷，报以大龙团，仍戏作小诗》来称赞龙井茶的品质可以和当时的贡品茶所媲美。明代的文学家屠隆，他平生最喜爱龙井茶，并作《龙井茶》来表达对龙井茶的喜爱。

由此可见历代名人在西湖龙井的扬名之路上立下了汗马功劳。

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