金俊梅
发布时间：2013-10-10 11:35:44
金俊梅、银俊梅是武夷山正山小种的顶级品种、 属于红茶金俊梅，金代表等级，金者，贵重之物也；俊：外形俊俏；梅：喻清香高雅、与众不同。
金俊梅是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，由熟练的采茶女工手工采摘，每天一女工只能采2千枚芽尖，原料采自桐木关自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树，6至8万芽尖才能制成一斤金俊梅，结合传统工艺，由经验丰富茶师全程手工制作。
金俊梅外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。品其茶口感饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽，乌黑之中透着金黄，显毫香高。总之，金俊梅实属可遇不可求之茶中珍品。
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