武当红茶
发布时间：2013-10-10 11:37:30
武当红茶 -互动名片
武当红茶属于红茶的一种，产于湖北武当山南麓海拔千米左右的梅子垭群峰。武当红茶主要产于武当山山脉中段的八仙观茶场，这个茶园层层绕山转，四季花开，浓雾笼罩，土质肥沃，所产名茶武当红茶多长荣获湖北省名茶评比特等奖，获湖北十大名茶称号，更重要的是，武当红茶融中国茶艺与武当道乐，独创出武当茶道，给人耳目一新的感觉。武当红茶外形紧密似针，色泽油绿，汤色清澈明亮，香气高爽持久，叶底嫩绿。
武当红茶武当红茶 -茶叶简介
武当红茶，因产于武当一带，所以以武当命名，属红茶一类，产于湖北武当山一带，茶区气候温和，雨量充沛，自然气候优越，其汤色红颜明亮，气味芬芳高雅，上品武当红茶尤其带有特有的清香薯香气，口感细致柔和，适合春秋季饮用。
据《武当山志》载：武当山，亦名仙室山、太和山，方圆八百华里，风景仙境，群峰耸弛，飞云荡雾，气势磅礴，古木参天，气候宜人，是道教圣地，亦是旅游胜地，其道教历史文化悠久，而其武当道茶更是以其独特的地理环境、阳光气候等自然条件，吸引了众多古代道人隐居。
据史书记载：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。讲的就是武当茶。
武当红茶 -工艺品质
武当红茶鲜叶一般在清明后五六天开园采摘，选用有机茶鲜叶单芽为原料，抢晴天采，不采虫伤、紫色芽叶、鱼叶及蒂把。鲜叶随采随制，其加工方法分锅炒、锅揉、拍汗及烘干四道工序。开始锅温要高，升温至180℃，每锅投叶1--1.5公斤。鲜叶下锅后，先抖炒2分钟，把锅温降到100℃以下，再炒12--13分钟。当叶子发出清香，茶坯达到三、四成干，再降温到40℃左右，在锅内进行揉炒解块，使茶叶卷成条索，待六成干时，即可出锅拍汗。拍汗：将茶坯放置簸箕内拍紧，上盖棉套，时间30─40分钟。使茶条回润，色泽变黄，再投入锅内复炒复揉复炒：锅温保持在60--070℃，炒至条索紧卷，白毫显露，达八成干时，出锅摊凉。烘干：用木炭烘焙，火温80--90℃，到足干下焙，装入箱内严封，使茶叶色泽进一步转黄。
武当红茶 -科学饮茶
喝头遍茶：有的人泡茶会将头遍的水滤掉、喝第二道，这是懂喝茶的做法。茶叶在栽培与加工过程中可能会受到农药等有害物的污染，表面会有一定残留，所以头遍的水作为洗涤之用最好弃之不喝。
空腹或饭前喝茶：空腹喝茶对胃的伤害非常大，可使茶叶中的不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。喝茶时若能搭配一些小点心对肠胃很好。同样的，饭前半小时也不宜喝茶。
饭后立即喝茶：饭后立即喝茶，茶叶中的鞣酸会与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，长期可能引起人体缺铁性贫血。所以喝茶最好是在吃完饭半个小时以后。
发烧喝茶：茶叶中含有的茶碱有升高体温的作用，发烧喝茶无异于“火上浇油”。
溃疡喝茶：茶叶中含有的咖啡因会促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，引发溃疡甚至穿孔。所以溃疡病人不宜喝茶。
睡前喝茶：如果晚上喝茶离睡觉时间太短的话，容易影响睡眠。
妇女经期，孕期喝茶：会影响内分泌，对喝茶的妇女胎儿造成不好的影响。
喝很浓的茶：茶汤浓度太高，刺激性过大，加重内脏器官的负担并且扰乱内分泌。
武当红茶 -保存方法
一、普通密封保鲜法（也是家庭保鲜）
将买回的茶叶，立即分成若干小包，装于茶叶罐或筒里，最好一次装满并盖上盖，在不用时不要打开，用完把盖盖严。有条件可在茶叶罐内适当放些用布袋装好的生石灰，以起到吸潮和保鲜作用。
二、真空抽气充氮法
将茶叶装入铝箔与塑料做成的复合袋，采取一次性封闭真空抽气充氮包装贮存，也可适当加入些保鲜剂。一经启封后，最好在短时间内用完，否则时间一长，同样会陈化劣变。
三、冷库保鲜法
这种大量保鲜贮存法不加任何保鲜剂，纯属物理保鲜，只要库房建筑合理，库温保持在－4℃至2℃不变即可。但茶叶出库前必须要经过真空保鲜处理，否则，茶叶暴露空气中，由于外界冷热相遇，水分和氧气会形成水汽珠而凝结在茶叶上，加速茶叶劣变。
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