温壶

发布时间：2015-05-07 13:30:26

温壶 -简介

先将开水冲入空壶，使壶体温热。然后将水倒入“茶船”一种紫砂茶盘。

温壶 -做法

温壶

温壶将开水冲入空壶，使壶体温热。用热水温壶一方面是要清洁茶具，另方面是要清除每泡过一次或一种茶叶后残留在壶里的那种茶味，免得再泡另一种茶时，茶汤带着异味及杂味，隐没了该种茶的风味。
温壶后，再闻闻壶中是否仍残留余味,诸如酸味、霉味，甚或瓦瓷味(新壶)等，这是由于保养茶具的疏忽，只耍妥为保养，即可避免这些杂味的出现。

用热水温壶一方面是要清洁茶具，另方面是要清除每泡过一次或一种茶叶后残留在壶里的那种茶味，免得再泡另一种茶时，茶汤带着异味及杂味，隐没了该种茶的风味。此外，壶身温热才可将茶叶色、香、味的本质适宜的表现出来。

温壶后的水倒在茶船中，也可预先用来温洗茶杯，然后将这些水倒掉。 ^[1]

温壶 -步骤

温壶

太久未使用的茶壶及新购买的紫砂茶壶，开始使用前先洗净茶壶(可用牙膏清洗)，清洗完毕后，在茶壶里面装半壶自来水，壶内再加入热开水至满，隔一分钟后将壶内的水倒一半出来，倒出来的水浇在壶盖上，壶内再加入热开水至满，隔一分钟后将壶内的水倒一半出来，倒出来的水浇在壶盖上，壶内再加入热开水至满盖上壶盖(此步骤为让茶壶逐渐升温的意思)，十分钟后开始使用。
新购买的紫砂壶及太久未使用的茶壶，建议一定要温壶，才不会造成张力扩张不平均，茶壶的结构会拉伤或开裂。
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