饮茶给人精神愉悦

发布时间：2013-09-16 13:49:31

茶与健康9月1日讯：茶在最初是被当作解毒的药物，而不是现在通常意义上的饮料。

相传种农在尝百草时，身中七十二种毒，后来通过茶把它们一一化解掉。

三国时代的名医华陀，发现人们在困倦慷懒、昏昏欲睡、精神萎靡、思维闭塞时，通过饮茶能精神焕发、头脑清晰、茅塞顿开、思路宽广，便在《食论》中记述： “苦茶久食，益思意。”对此，宋代大文豪苏东坡深有体会地说： “人因不可一日无茶。”

著名营养学家于若木著文称“茶是大自然给予人类的最好饮料”。

日本人则称茶为“原子时代的饮料”。

专家预言，茶将成为21世纪的饮料之王。

那么，茶叶中究竞含有什么有益于人类健康，又能防病治病的成分呢?

现代科学研究发现，饮茶在给人精神愉悦的同时，不但补充了人体所需的水分、氨基酸、维生素、茶多酚、生物碱、类黄酮、芳香物质等多种对人体有益的有机物，而且还提供了人体组织正常运转所不可缺少的矿质元素。其中，钾、钠、钙、镁、磷、锰、铁、锌、铜、镍、锯、铬、钻、铂、锡、钒为已确认的人体必需元素。只有从食物中不断供给这些元素，才能维持人体正常生理功能的需要。钡被认为可能是必需的，铝为无害元素。与一般膳食和饮品相比，饮茶对钾、镁、锰、锌等元素的摄入最有意义。

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