祁门红茶的鉴别
发布时间：2017-03-03 16:31:35
祁门红茶，是历史名茶之一，属于红茶中的精品，受到广大茶友们的高度赞美。想喝品质优良的茶叶，需要正确的鉴别方法，今天小编就来给大家讲讲祁门红茶的鉴别方法。
祁门红茶的鉴别：
1、外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2、色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
3、香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
4、汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5、滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
6、叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
7、祁门红茶茶颜色为棕红色，切成0.6 0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
小贴士：祁红茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱。
关于祁门红茶的鉴别就介绍到这，通过上文的讲解相信大家一定能够正确的鉴别出优劣的祁红了吧?希望以上介绍可以对大家有所帮助。
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