油茶栽培及低产林改造技术
发布时间：2016-12-15 15:09:11
油茶又叫茶子树，是我国南方主要木本油料树种，已有2000多年的栽培历史。种子富古脂肪．用以榨油即得茶油，是最好的食用油。茶油色清明亮，味香可口，主要成分是油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸，不含芥酸和山俞酸，食后易消化，不使人体血清中的胆固醇增加，不引起血管硬化和血压增高。茶油耐贮藏，不易酸败，不产生人体致癌的黄曲霉素。茶油除食用外，还是制作肥皂、凡士林、生发油、机械润滑油、机械防锈油以及医药青、链霉素油剂的原料。 果壳中单宁含量高，茶籽榨油后的副产品茶饼含皂素、粗蛋白、粗脂肪，是具有多种用途的化工原料。茶饼还可当肥料，脱脂去皂后可作饲料。
油茶树常绿、适应性强，对土壤要求不严，宜于丘陵和山区发展。一次种植，百年受益。油茶花大而艳丽，既可观赏，又是一种蜜源。
目前，全省大面积油茶林品种混杂，树势衰老、良莠不齐，平均亩产茶油仅3―4公斤，经济效益不佳。但通过选用良种、加强管理、集约经营，油茶是能高产稳产的，高产区亩产油20公斤左右，高产片、块已达60多公斤。普通油茶的品种和优良无性系
作为木本油料作物，普通油茶是栽培种中分布最广，利用价值最大的一个种。普通油茶为常绿灌木或小乔木，高2―3米，有的可达8米。根据果实成熟期的早迟，可分为四个品种群：秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽。
一、几个较好的农家品种。
1．永兴中苞红球
永兴中苞红球是长期自然杂交和人工选择过程中逐渐形成的农家品种。果实于10月中旬成熟，中等大小，果皮红色。它具有产量高，抗病性较强，适应性广的优点。
2．衡东大桃
产于湖南衡东县，果实较大，桃形，出籽率高，早实高产稳产。
3．巴陵油茶
属“寒露”种群，分布在岳阳市饶村乡，果形多为长椭圆形或近似橄榄形，产量较高。
二、优良无性系
按全国油茶优良无性系评选标准，我省已选育出一批高产的优良无性系，通过鉴定达到优良无性系产量指标的共69个无性系，其中四年亩平产油50公斤以上的优良无性系24个，最高亩产80.85公斤；亩平产油45公斤以上的和40公斤以上的各8个无性系。全省油茶优良无性系及产量情况详见
附表1：
全省油茶优良无性系及产量情况表 单位：公斤
无性系 原名称 | 四年亩 平产油 | 无性系 原名称 | 四年亩 平产油 | 无性系 原名称 | 四年亩平 产油 |
丹坪7704 枣子7606 兰山7728 枣子7728 二仙495 天观335 a1一l2号 b3―37号 s一26号 衡东沓庄1号 五美25号 天心亭6号 高仓7634 枣子7714号 道土岭7号 道土岭15号 衡东3l号 衡东46号 加禾7608号 美新7号 兰山7805 兰新41 c一38 毛竹山13 | 33.11 31.67 31.51 33.71 34.52 32.16 32.45 32.11 30.90 34.60 34.08 30.84 39.33 37.33 36.04, 37.07 35.00 38.06 36.75 39.20 60.14 62.29 64.36 60.53 | 美新1号 美新8号 辽冲7号 天观100号 a3―42号 b5―8号 二仙10号 新田7821 邵东软技2号 五美3 号 丹坪7708 B8－37 宁远7802 衡东70 宁远7602 回龙2号 天心亭１6号 笋子山760号 高仓7808 双江7703 宁远7810 茶陵7503 枣子7607- 天观153 | 74.53 35.51 37.06 38.74 35.08 39.75 38.43 37.24 36.41 36.80 43.28 48.60 43.57 42.77 44.70 40.45 42.39 44.25 49.33 48.15 70.61 72.92 78.39 78.71 | 天观372 双江7818 辽冲4 a4―50 新田7810 臣建1 鸭铺3 高色7909 B3―45 衡东53 笋子山13 五美5 茶陵76l 9 羊古老l 二仙210 二仙466 桔冲7811 天观5 巨建2 五美43 美新10 | 78.48 45.37 49.09 45.47 46.50 49.92 45.31 52.08 54.34 50.9l 54.88 51.14 51.43 51.53 59.50 55.79 57.02 56.31 55.36 58.52 80．85 |
生物学特性
长沙地区的油茶属寒露籽类型。3月上旬芽萌动，3月下旬至4月上旬为展叶抽梢期，6月上旬开始花芽分化，10月下旬开始开花，2月下旬至9月上旬为果实生长期，10月下旬果实成熟。
油茶为深根性树种，根系的生长具有强烈的趋水趋肥性，有较强愈合力和再生力。
油茶顶端优势明显，顶芽萌发力最高，生机最旺，所萌发的顶春梢较腋芽所萌发的侧春梢生长量大，壮实，花芽分化率及座果率也较高。
油茶幼年阶段营养生长旺盛，应促进春梢夏梢和早秋梢的生长，扩大树冠，增加叶面积，为早实丰产打下基础。成年阶段的油茶，营养生长和生殖生长并存，春梢是开花座果的枝条，夏梢一般不能孕蕾着果。
油茶叶面积的大小与花芽分化及座果有关。单枝有3片以上叶才能形成花芽，开花着果；全株每果平均有叶15－20片才能保证稳产。叶片过少，翌年必然出现小年。
油茶的花为两性花，异花授粉，孤雌不能生殖，自花授粉不孕或可孕率很低。花朵盛开期的当天和第二天授粉受精的成果率最高。油茶花的传粉媒介主要靠昆虫。
油茶的生长发育需要充足的光照条件，阳坡的油茶较阴坡油茶产量高，含油率高。低丘坡向对油茶影响不大。油茶花期降雨则不利授粉。农历?--8月对水分要求迫切，故农谚云“七月落金、八月落银，十月开花要天晴”。
油茶对土壤条件适应性较强，红壤，黄壤，pH值在4.5―6.5之间的酸性、微酸性的土壤上均可正常生长发育，碱性土不宜种植。
油茶在土层浅薄、肥力较低的土壤虽能生长发育，但产量低、大小年显著。如果土层深厚、疏松肥沃，有利结实，但生长过旺反而结实少。
普通油茶一般分布在海拨700米以下的山地、丘陵地，生长良好。良种繁育技术
油茶是异花授粉树种，如用种子育苗繁殖则后代变异大，单株产量及经济性状差别悬殊。现生产上一般已不用实生苗造林。为了保持油茶优良特性，实现高产稳产，利用无性繁殖技术培育优良无性系苗造林非常有效，目前采用芽苗砧接培育良种嫁接苗非常普遍。此外还可扦插育苗。常用的芽苗砧嫁接育苗方法如下：
1．砧种的采集
油茶的采种期一般在生理成熟和种子成熟之间，即种子已经成熟而果实未开裂之前进行，长沙地区可在10月下旬采种。茶果成熟的特征是油茶果皮上的茸毛自然脱落，变得光滑明亮；树上少量茶果微裂，容易剥开；种子乌黑有光泽或呈深棕色。
2．砧种的催芽处理
茶果采后，不能晒，放在室内通风处让其自然开裂，选取大粒种子(粒重2―3克)在室内用干净的干河砂贮藏，到翌年3月取出用湿沙催芽。湿砂先用托布津处理，砂的湿度以用手能捏成团、松后散开为宜。一层砂、一层种，砂的厚度10厘米左右，4--5天晒水一次，保持一定湿度。待胚芽伸长到3厘米左右时，即可作芽苗砧进行嫁接。
3．圃地选择
圃地宜设在向阳、排灌方便、土壤肥沃疏松，pH值5.5―6.5的黄壤、红壤地。高湿排水不良、粘重板结或干燥的砂土、碱性土不宜作苗圃。
4．整地作床
在嫁接前1个月开始整地，每亩用生石灰50公斤，甲胺磷0.5公斤撒于土表，然后翻入土中，进行土壤消毒。每亩施土杂肥(或人畜粪)20担，或复合肥100公斤作底肥。
整好地后即开始作床，苗床宽以1．2米为宜。苗床作好后盖上一层黄心土，以减少杂草及病虫危害。然后盖上塑料薄膜，防止雨水冲刷，保持苗床干湿适宜。
5．搭荫棚：
嫁接前搭好荫棚。棚高1．8米，遮荫度70--80~。棚顶遮荫材料可用杉树枝、稻草等。
6．选取接穗
供采穗的母株应是通过鉴定的优良无性系。一般选用树冠外围中、上部叶芽饱满的当年生木质化的春梢或半木质化的夏梢作接穗，粗细一般0.25--0.32厘米。接穗宜随采随用，采下的穗条要立即剪去多余的叶片，用湿布包裹，严格做好接穗保鲜。如需远距离调运，将枝条捆成几十根一束，基部用药棉包裹浸湿，用纸箱或铁桶盛装，避免挤压和失水。运回后，立即解去捆扎带，插放于阴凉处或暗室、薯窖的湿砂中。贮藏时间不宜超过一星期。采用75ppm2.4一D或150ppm萘乙酸或100ppm吲哚丁酸处理接穗48小时，能提高嫁接成活率。
7．嫁接方法
(1)嫁接工具：切口锋利的嫁接刀，也可用剃须刀片。另外将废牙膏皮剪开洗净，剪成2×1.5厘米的长条形，再弯成筒状备用。
(2)嫁接时间：5月中旬至6月中旬。待砧种幼芽出土即将展叶，接穗进入半木质化时嫁接。
(3)削接穗：先剪去接穗1／3―1／2的叶片，将接穗倒拿在左手姆指与中指之间，一面紧贴食指尖上，在距芽的基部0.2厘米处开始斜削一刀，斜面成30度，削面长1.2厘米；再翻转接穗与第一刀对称斜削一刀，使接穗成薄楔形。削面一定要平整光滑。最后在芽尖上方0.3厘米处斜切一刀，切断接穗。
(4)削苗砧：将砧苗去掉泥沙，在子叶柄上部约2厘米处平切断，通过横断面中心纵向深切一刀，长约1.5厘米。
(5)嵌接穗：将接穗的薄楔形木质部插入苗砧、对齐，如砧穗粗细不一时，对齐一面即可。
(6)绑扎：在嵌接处套上牙膏皮套筒，捏紧即可。
8．芽苗栽植
苗嫁接后栽入苗床，栽植密度为6―8、万株／亩。先开10一15厘米深的浅沟。苗子靠一边斜摆于沟中，使砧木根系舒展，然后复土，深度以露出接口的牙膏套简为宜。栽后洒透定根水。为了保湿，取长为1.8―2米的竹蔑条若干，弯成拱形插于苗床两边，再盖上塑料薄膜，薄膜四周用土封压严实。
9．芽苗管理
(1)除萌去杂：从嫁接后20天左右开始，注意除去砧木萌芽和死亡单株，一直坚持到9月份。
(2)去花芽：由于接穗花芽、腋芽同时并存，影响苗木生长，应注意摘除花芽。
(3)调整温、湿度：嫁接后一个月是苗木成活的关键时期。此时若遇高温干旱，易于造成苗木灼伤，应增加覆盖减少透光度。若遇长期阴雨，地下水位上升，易造成根腐病，此时应加大透光度，可将薄膜两头揭开，以利通风透气，同时应抓紧清沟排水。待7月中旬幼苗第二次抽梢时，雨后的早晚或阴天揭去塑料薄膜罩。
(4)病害防治：嫁接苗第一年病害主要有白绢病，即菌核性根腐病。发病症状：在接近地面的茎基部，开始病株组织出现褐色，上面很快长出白色绵毛状物，并以网状向上部及土壤表面扩展，形成白色绢丝状膜层。防治办法是拔除病株，消除带菌土，再用1 9%硫酸铜液灌苗木根部，消毒保苗。
(5)移床扩田：第二年元月至2月进行移栽，每亩栽3―4万株。
第二年的管理工作主要有除草、除杂、施肥、去顶和炭疽病的防治。可根据发病情况，定期喷洒50％多菌灵1000倍液或1 %波尔多液3―4次，即春季新梢生长后喷1次，发病初期6月1次，连喷两次。
(6)芽砧苗的出圃标准：嫁接口愈合良好，无萌芽，有较多的须根和4―5个分布均匀的侧根，甲级苗高30厘米以上，地径0.3厘米以上，主干上有分枝，乙级苗高20一25厘米。
新造林和老林更新技术油茶造林后，3年普遍有收，4年可获得一定产量，5年以后可以达到高产稳产。
一、造林地选择
宜林地条件是海拨500米以下，坡度20度以下，土层深厚的红壤、黄壤或黄棕壤。
对现有油茶林分中老、劣、病、残株数占三分之二以上，常年每亩产油不足2公斤的老残林，也应进行更新造林。
二、整地
整地时先清理林地，需全部砍除树灌，挖掉蔸根，方法一般采取水平撩壕、大穴、鱼磷坑等三种方式，以撩壕最好。
1．撩壕：在山坡上每隔3―3.3米挖一条深50厘米，底宽60厘米，沟底水平的等高壕沟。表土填入壕底，底土覆于上面，整成内低外高的反坡梯土，梯面宽度为1.2一1.5米，内侧开20×20厘米的蓄水沟。
2．等高大穴：按株距从山顶到山脚拉直线定点，环山水平放样，栽植穴的位置即在水平线与垂直线的交叉点，形成上下成列、水平环山成行的格局。穴底长宽深为60×60×50厘米。环山每隔4行挖1条宽50厘米、深40厘米的水平保水沟。
3．鱼鳞坑：这种整地方式适用于坡度20―25度的坡地。沿等高线，依株距定出栽植点，上下行之间错开成品字形。坑的规格为70厘米见方，深50厘米。表土填入坑底，作成半月形的土台，台的内侧挖深约20厘米的保水沟。
三、栽植
1．密度：一般每亩111株，株行距为2×3米，在特别肥沃的平坡地每亩60株左右，株行距为4×3米。
2．施底肥：结合整地每亩深施钙镁磷肥75公斤或土杂肥2000公斤，肥料与穴内底土充分拌匀。
3．苗木选择：一般选用2年生芽砧嫁接苗，苗木标准达乙级以上。为满足授粉需要，须选20个以上无性系混合配置。
4．栽苗：栽植时间2月上旬至3月上旬，也可在10一11月份造林或补植。栽植深度要适宜，不能埋叶或露根，根系舒展，主干正立，踩紧压实。苗木宜随起随栽，当天栽不完，必须假植。栽植后遇干旱充分浇水，栽植一般选择阴天或毛毛雨天，也可在晴天的下午进行。
四、幼林培育
1．补蔸全苗：用2年生合格苗对林地缺株进行补植。也可用容器苗补植。
2．中耕除草、间种作物：造林后的头两年，每年春末夏初(5月底前)和秋季(9月以后)各中耕除草1次，培蔸正苗。第三年在梯面深挖一次，深度20―25厘米。第四、五年每年秋季中耕除草1次，梯面浅锄15厘米左右，坡面刀抚。第六年在梯面深挖一次，深度20―25厘米。幼林通过林中合理间种，以耕代抚。间种作物有黄豆、花生、绿肥、药材等。
3．追肥：造林后第一、二年主要追施氮肥为主，促进幼树营养生长。施肥量尿素50克／株。第三年开始开花结果后，每株施尿素50一100克，钙镁磷肥100一150克氯化钾100一150克。
4．幼树整形：幼树长到1.2米高左右时，将顶芽摘除，保留4―5个强健主枝。主枝在主干上最好各保持10一15厘米间隔，分布均匀。如有主枝间距离过远时，宜留强健分枝作为副主枝，以便充分利用空间，扩大结果面积。幼树修剪量宜小不宜大，通过整形，使其成为自然圆头形和自然开心形。
5．病虫害防治
(1)油茶炭疽病：此病4―10月易发生，以7―9月蔓延最快。应结合挖垦、修剪、采收，清除病枝、病叶、病果。在发病高峰期的7―9月，可用1％波尔多液或50％多菌灵1000倍液，每半月一次，连喷3―4次。
(2)油茶软腐病：发病时油茶大量落叶、落果。一般3月下旬始发，4―5月遇阴雨即迅速蔓延，6―8月最烈。在发病期喷洒1％波尔多液或75％甲基托布津300―500倍液。
(3)油茶毒蛾：又叫茶毛虫，幼虫吃叶、嫩枝、花芽和幼果。一年发生3代。3月底4月初人工采摘卵块烧毁。药物防治应掌握在幼虫3龄之前进行为佳，1、2龄幼虫有群集习性。药剂可用100―200倍肥皂液；合成洗衣粉50一100倍液；晶体敌百虫500―1000倍液。
(4)油茶尺蠖：食叶害虫，一年一代。结合垦复灭蛹。2―3月捕蛾刮卵(卵产在树干阴凹面)。对2…3龄前幼虫，喷50％二溴乳剂1000倍液或90％的晶体敌百虫1500倍液。
五、引蜂授粉
油茶授粉昆虫有40余种，其中授粉效果最好的是野生土蜂，必须加以保护。在缺少地蜂油茶林内，可进行人工引放。即在梯埂壁上，打直径1―1.5厘米，深30一40厘米的引蜂孔，在地蜂繁殖时的傍晚每孔放一只地蜂，15―20孔／亩。放养意蜂时必须饲喂解毒灵1号或2号。低产林改造技术
低产油茶林改造对象是指立地条件较好，坡度25度以下，郁闭度O.6左右，中壮龄植株占林分70％以上，基本株数60一200株亩，常年亩产茶油4公斤左右，具有较大增产潜力的荒芜油茶林。
一、连蔸清除林内杂树灌木和油茶老残病虫株。
二、对疏密不匀或过密的林分，间代过密弱株，林中空地则予补植。使林相整齐，分布合理，每亩调整到100株左右。
三、冬挖夏铲：冬季垦复要求3年一深挖，深挖20―30厘米，翻大块，底朝天}夏季一年一浅锄，浅锄10厘米左右。注意树冠内浅、外深；幼树浅，大树、壮树深；熟山浅，荒山深。消灭杂草，切断土壤毛细管，增加土壤透气性和蓄水能力。
垦复方法有全垦、带垦、穴垦等。坡度25度以下的油茶林地应采取全垦。
四、修剪：通过修剪，改善树体结构，形成枝叶均匀、通风透光、结果面大而厚的好树冠。剪去脚枝、徒长枝、病虫枝、枯枝、纤细光棍枝、密集交叉枝等。树冠过高，摘除顶芽，控制高生长，促使多发侧枝。对已衰老的结果枝和生长枝，可回缩剪除原枝条长度的三分之一或五分之二。
五、嫁接换冠：对部分劣株，用优树穗条，采用撕皮嵌合嫁接法，于5月上旬至6月下旬进行嫁接换冠。
六、挖竹节沟：在油茶林坡地沿等高线水平方向开挖竹节沟，沟底宽50厘米，深40厘米，遇油茶树留一个节，遇不到油茶树则每10米留一个节，上下沟距为8―10米。
七、施肥：
1．茶枯及茶壳还山：每亩施沤制的茶枯30公斤、茶壳100公斤。在树冠投影内缘挖深30一40厘米的环状断沟或辐射状沟，将茶壳、茶枯均匀撤于沟中，并与底土拌匀，再覆土。以后逐年更换位置，适当加深和加宽施肥沟。
2．追施化肥：主要有尿素、过磷酸钙、复合肥等。采取环状沟施或穴施，每亩可施用尿素50公斤，磷肥75公斤或复合肥15公斤。在有条件的地方，还可进行叶面追肥，喷2％过磷酸钙浸出液加5％尿素溶液。
八、间种绿肥：油茶成林间作一般以绿肥、豆类、油菜、花生为宜。通过间作以致良土壤，增加油茶产量为目标。在以耕代抚中还得及时防治病虫。
本文:油茶栽培及低产林改造技术
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