辨别普洱茶优劣的招数介绍

发布时间：2013-10-16 14:01:36

辨别普洱茶优劣的招数介绍

我们知道好的普洱茶具有越陈越香的独特品质，在生活中有些人就对怎样辨别普洱茶的优劣不是很清楚，其实辨别普洱茶优劣的招数很多，比如闻茶叶香气、辨茶汤颜色、试喝尝滋味等，下面就辨别普洱茶优劣的招数做一详细介绍。

试喝尝滋味

试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法。因为一杯茶好不好，合不合口味，试喝一下就可以知道了。一杯好普洱茶不会有霉味，更不会是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫，未经过陈化，会有苦涩味;普洱茶经过陈化后，性温和，不刺激，味道较甘醇。

闻茶叶香气

普洱茶具有越陈越香的独特品质，但陈香与霉味是有很大区别的。通常保存不佳的普洱茶才会产生霉味，有些商人为了掩盖霉味，会在茶里加入一些香花如菊花等。因此，若看到普洱茶中掺有菊花等，或闻起来有非茶花的花香，就表示茶叶品质不纯正。

辨茶汤颜色

试泡普洱茶，观察茶汤颜色。由于陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆;新普洱茶的茶汤颜色则较浅。但这一点只能作为参考，因为即使是新制的普洱茶，有的茶汤颜色也会很深，最好的方法还是试喝。

叶底观茶

开汤后看冲泡后的叶底(茶渣)，主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好，叶底硬、无弹性的品质不好;色泽褐红、均匀一致的好，色泽花杂不匀，或发黑、碳化，或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。

以上就是辨别普洱茶优劣的招数介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。

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