选购茶叶应该从哪些方面来选

发布时间：2013-10-16 14:21:43

选购茶叶应该从哪些方面来选

生活中爱喝茶的人很多，当然选择货真价实、口味地道的好茶是每位爱茶人一致的渴求。下面给大家介绍选购茶叶应该从哪些方面来选这一问题，一下这几点无疑是重要的希望对大家有所帮助。

干茶的色泽是否鲜活、油润，富有光泽

不同品种的茶叶,颜色不同;同一品种而等级不同的茶叶,颜色也不同;皆以鲜活、油润,富有光泽为佳。事实上，绿茶并非颜色越绿越好。

茶叶的水分含量是否达标

水分含量过高，茶叶易氧化变质，不易保管。一般而言，茶叶含水量为5%～7%之间。

茶叶的香气是否纯正

真正的好茶香气自然独特，不同茶种各自散发着不同花香、蜜香、果味香、板栗香等数百种天然香。如碧螺春，原产地系著名的茶、果间作区，酝酿了其花香果味的纯然品质。其实，人们常说的“清香”，是绿茶最基本的香气。若含高火香，系鲜叶加工过程中人为造就的香气，而非茶叶真实、自然的香。

1、摸：摸叶片是否干燥，因为受潮茶叶会回软，也不宜久藏。

2、看：看叶片是否整齐，是否混有茶梗、黄片、茶角或其他杂物，最好取点样品冲泡，正常现象是叶片舒展顺畅，慢慢下沉，汤色纯净透明。

3、比：比茶叶色泽，好的发酵茶会呈现青蛙皮似的光泽。

4、闻：闻茶叶气味，好的茶叶必定清香扑鼻，绝无霉、焦、馊、烟等异味。

正确选购春茶，辨认夏秋茶。

春茶芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，比夏秋茶滋味更鲜爽，香气更强烈，是一年中绿茶品质最好的茶。夏茶滋味苦涩，秋茶香气欠高，叶色较黄。

以上就是从茶叶干湿程度，以及茶叶的季节应该怎样选购茶的介绍，希望对大家有所帮助。

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