贮存武夷岩茶有什么讲究
发布时间：2013-10-16 14:35:29
贮存武夷岩茶有什么讲究
从市场上购买回来的武夷岩茶，暂时不用的，必须妥善贮存保管，即使是纸盒包装的小包装茶和铁听包装茶，也是如此。因为它们并不是完全密闭的，存放时间长了，仍很容易变质。那么贮存武夷岩茶有什么讲究呢?
由于茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清闵而恶蒸闷、喜清浊而忌香臭等特性，故存放时用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。无论采用哪种方法贮存武夷岩茶，都首先要求包装材料无异味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，以减少与空气的接触，存放的地方要干燥、清洁、无异味。这也是贮存武夷岩茶有什么讲究该注意的。
武夷岩茶爱吸异味，更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的 武夷岩茶成品茶极为干燥，用手指轻轻一捻即碎，是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为0～10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月，气温在25℃以上，保存期不宜超过2个月，否则会出现较明显的变色和变味。
光照可加速茶叶的氧化作用，不可将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存，更不宜在阳光下晾晒。由于高级茶叶均系细尖嫩芽加工而成，极易发生氧化和老化，即使在防潮、防光和温度适宜的条件下，花茶保存期也不宜超过1年，绿茶保存期则不宜超过半年。家庭保存茶叶可放置冰箱冷藏室内，但也不宜超过1年。一下具体介绍贮存武夷岩茶有什么讲究及注意点：
①选用双层铁盖的茶叶盒，不宜装得太满，放入干燥剂，分层盖紧铁盖;
②放入冰箱内保存，温度在0～10℃之间最佳，不能与香皂同放，也不能与糖放在一起;
③选用干燥的保温瓶，封好口;
④短期保存可先用干净纸包好，放入双层塑料袋内;
⑤要干燥、洁净、避光、低温、少氧;忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气。
⑥生霉，不可晒，放在锅中干焙10分钟左右可复原，锅要干净，火不宜太大;
⑦采用深色玻璃瓶，放入茶叶和干燥剂，盖紧盖子并用石蜡封口，存于阴凉避光处;
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