嘉鱼的茶事很早，县以东原有一个湖，因湖畔山丘盛产茶叶而名茶湖。明代黄正《事物相绀珠》分类时列有“嘉鱼茶”。嘉鱼县三湖茶麻专业合作社生产的三湖茗茶主要为福鼎大白和鄂茶一号两种品种的绿茶，两种茶多在清明前后采摘，其含有的茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
合作社拥有“嘉鱼三湖”茶叶知名商标，产品通过绿色认证，拥有绿色认证茶园8000亩，其中引进新建优质白茶基地200亩。现拥有国内先进的茶叶自动加工生产流水线一套和其它茶叶机械40台（套），年产茶叶120吨，建有3600多平米的茶叶加工厂和茶叶冷藏保鲜库。合作社一直秉承“产品过硬、服务一流、客户满意、实现共赢的价值理念”是全县茶叶行业上规模、上档次的第一个专业合作社，被中华全国供销合作总社授予“全国农民专业合作社示范社”，荣获“咸宁市农业产业化龙头企业”、获得了“咸宁市十大优质茶”称号、同时被评为“咸宁市首合同重信用单位”。
湖北省咸宁市嘉鱼县官桥镇官桥村
汀泗桥黄荆塘茶叶专业合作社
一望无际的茶园，层林尽染，梯田式茶园犹如浪波层层翻滚，绿油油的茶叶泛着阵阵清香扑鼻而来，顿时让人神清气爽。
本文:春茶正当时，去咸宁的茶园走走采茶闻茶香吧~
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