百里莽山“茶”作裳——“十大精准脱贫先进县（市）”宜章

发布时间：2020-09-05 22:08:14

文/张建平

五岭逶迤腾细浪，大山飞出金凤凰。

宜章，湖南南大门。92年前，著名的湘南起义在这里打响第一枪，星星之火，从此燎原。

斗转星移，岁月流金。如今，红土地上，以茶为裳的百里莽山，青翠欲滴。65万勤劳的宜章人民，战天斗地的热情如火如荼。

一幅茶产业主导、百姓脱贫致富奔小康的壮丽画卷徐徐展开。

老一队茶业有限公司茶基地

神奇山茶莽林怡情

湖南茶产业历史悠久，“黑”有安化黑茶、“绿”有大湘西潇湘茶、“黄”有岳阳黄茶、而“红”则是以郴州宜章莽山红茶为代表的“湖南红茶”。

莽山是国家森林公园，土壤富硒，气候温润，常年云雾笼罩，自古以来就是优质茶叶的产区。

有资料记载，“中国的山地吉普赛人”——瑶族分布在南岭周边的一支“过山瑶”，隋唐时期就已来到莽山一带。他们钟爱的打油茶，原料之一即莽山老叶红茶。

茶叶是宜章县的传统经济作物，宜章南部的莽山瑶族乡是宜章茶叶的主产区，那里素以“莽林怡情、山茶养性”为傲，早在千年前就已开始人工栽培茶树。

莽山仙峰茶叶有限公司位于莽山山麓的茶园

据民国版《宜章县志》记载：莽山“以崖子石之山茶、莽山思仁坳之横水茶为最佳，其性凉，能解热毒，可治痢疾”。可见宜章产茶历史悠久。

自古高山出好茶，莽山也不例外。在莽山山顶的天台寺周边存有大批逾世百年的古茶树，每年寺里的师傅都要采茶制茶，这些茶叶有的供奉、祭祀，有的供自饮或待客迎宾。天台寺在2003年重建时，还特意保留了周边的野生茶资源。

当然，得天独厚的气候环境也是宜章拥有的独特优势。宜章地处南岭山脉，具有四季分明、夏无酷暑、冬无严寒、热量丰富、降水充沛的独特山地气候。

宜章境内莽山、骑田岭、狮子口三大高山的缓坡地海拔在300～800米之间，无任何工业污染，终年云雾缭绕，土壤里的有机质含量高，矿质元素、漫射光非常丰富，对提升茶叶中氨基酸和咖啡碱的含量有着不可言喻的妙处，是生产优质茶叶的理想环境，为“莽山红茶”优异品质打造奠定了黄金生态基础。

莽山仙峰茶叶有限公司位于莽山山麓的茶园

宜章的茶叶主要以红茶为主、绿茶为辅。红茶红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气持久，叶底能自然舒展、油亮有光泽。绿茶则栗香高长、滋味浓醇鲜爽、回味甘甜，叶底肥硕厚软、叶色嫩绿。

制茶方法上，莽山茶叶分两种：手工制作和机械化加工。二者结合做出来的红茶，才是茶中极品，“条索匀称、饱满清晰、香味浓郁”。

这些产品主要销往郴州、长沙、广东等地，深受广大消费者喜爱。

龙头引领品牌致胜

近年来，宜章红茶坚持龙头引领、品牌致胜，一路向南扩市场。

宜章有11个乡镇与广东接壤，是大湾区的“后茶园”，市场需求量大。为此，宜章县以基地培优为基础，着力“二品一标”建设，茶园面积4年增加4万亩。

其中建设高标准千亩示范基地8个2万亩，新建高标准茶叶加工产业园3家。

以做强企业为龙头，引进投资上亿元茶企3家，培育宜章和宜、瑶益春茶业等省级农业龙头企业和专业合作社15家。

老一队茶业有限公司生产的莽山红

以品牌创建为抓手，茶叶良种面积达80%。确定了“莽山红茶”为区域公共品牌，创建“英红九号”“瑶山红”“莽仙沁”等6大企业品牌，多次荣获茶博会、农博会、中茶杯金奖，入选《全国名优特新农产品目录》。

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