白菜涨价背后的逻辑

发布时间：2016-04-12 15:45:08

水果的价格不温不火，但蔬菜的价格确实一路飘红。近日，国家统计局公布的数据显示，白菜价格从2016年初的每公斤2.3元涨到现在的5.13元，涨幅接近翻番，如今的白菜，已不再是“白菜价”。白菜“高烧”，老百姓手中的“菜篮子”也越来越重。这高出来的菜价都去哪儿了呢?

张子雨：白菜价格如今也涨到5元多，城里人都说买不起了。也有人说农民兄弟辛苦不容易，能多赚一点也很好。但是这5块多是不是都落在了农民兄弟口袋中了呢?事实却不是这样。

据了解，现在农民兄弟把白菜卖给菜贩的价格一斤从2角到1元2角不等。但是白菜从地头来到大家的餐桌，也是个系统工程。白菜从农民手中收购之后，还要长途运输，多级批发，才能到达菜市场进行零售。一环一环地，菜价就必然要上涨。虽然每个环节加价不太多，但是都加在一起，这一看还真是不得了。有媒体算了一笔账，大白菜从湖北省广华县运到海南的菜市场，一路上价钱要涨2倍多。而且，这过程中也不排除个别商人囤积居奇、恶意涨价，最终导致白菜价格疯涨。

白菜终归还是得卖到白菜价，这是市场规律决定的，目前白菜价格波动，是供求关系决定的正常波动，同时也有人为因素催长了波动幅度。为了大家的菜篮子着想，有必要进行一些机制调整，尽量减小不利影响。

白菜涨价，多数原因还是出在流通环节上，这中间有正常的运输成本，而且还有人为原因，而要避免不必要的涨价，就要简化流通环节，对于跨省的远途运输，需要管理部门细致地落实之前的措施，确保大家的菜篮子不受影响，对于囤积居奇恶意涨价的行为，该出手时就出手，绝不能让个别不良商家们有侥幸心理。有了明确的规矩，价格机制就可以更加迅速地起到积极的作用。

如果产地和销售地离得比较近，可以考虑采取农超对接的方式。超市出面直接从地头收菜，管理部门给予相应的补助，既能降低价格，而且还能让蔬菜更加新鲜，价格更加透明。

面对这种气候变化带来的市场波动，不仅要依靠管理部门的市场调控，也有必要从种植方式、科学技术上多多改进，技术和机制，两只手一块儿使劲儿，才能把白菜的生意做到最好。

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