沏茶浸出量
无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%-55%,第二次冲泡一样平常约占30%,第三次为10%阁下,第四次只有1%-3%。
营养因素
从茶叶中的维生素和氨基酸来看,第一次冲泡有80%的量被浸出,第二次冲泡时约有15%,颠末三次冲泡后,就根基是全量浸出了。
香气滋味
从茶叶冲泡的香气和味道来看,一沏茶香气浓烈,滋味鲜爽,二沏茶固然香气如故浓烈,痛惜滋味的鲜爽已经不如以前了,三沏茶香气和滋味都淡了,再泡就无滋味了。
茶包的加工
着实茶包的茶叶在加工时就已经通过切揉,粉碎了叶细胞,才形成的颗粒状或微小的片状,这样在冲泡的时辰茶叶中的有用内容物才会很轻易浸泡出来。其它,茶叶多次冲泡还会使一些难溶的有害物质,好比极微量的残留农药,逐渐被浸出。以是看待茶包,最抱负的做法是只冲泡一次就好。
茶叶(非茶包)冲泡次数
很是高级的细嫩的茶,冲泡1-2次也没什么茶味了。假如是一样平常的红茶、绿茶(不是茶包),则可以冲泡3-4次。乌龙茶茶叶粗老,在冲泡时投叶量大,则可以多冲泡屡次。
通过以上的说明,你应该知道茶包泡1次为佳,非茶包的茶叶则可以按照品类来抉择沏茶的次数了吧。
本文:茶包一般可以泡几次?
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