龙井茶的泡法分几个步骤

发布时间：2014-03-09 09:48:12

泡龙井茶是很有讲究的，是要分几个步骤来泡的，下面介绍龙井茶泡法的几个步骤。

首先从水温方面讲，则运用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，由于龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶自身非常嫩。假如用太热的水去冲泡，就会把茶叶烫坏，而且还会把甜蜜的味道一并冲泡进去，影响口感。那么怎么掌握水温呢?咱们当然不会拿温度计去量，所以最好的方法是先把沸水倒进一个「公允杯」，而后再倒进茶盅冲泡，这样就可随便掌握了水温。还有一点要记的，就是要高冲，由于「高冲」时可增添水柱接触空气的面积。令冷却的后果更快。茶泡好，倒出茶汤后，若然不企图立刻冲泡，就该把茶盅的盖子关上，不要合上。至于在茶叶份量方面，茶叶刚好把茶盅底遮蔽就够了。冲泡的时光，是要随冲泡次数而增添。中茶文化-龙井的泡法没有肯定的方法，不过享受龙井茶时不只只是品尝其茶汤之美，更能够进一步在冲泡历程中观赏龙井茶叶旗枪沉浮变更之美;在这里我向茶友们介绍三种龙井的冲泡法：三弄龙井

一弄龙井：上投法

龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整洁、宽度一致、绿黄色、手感润滑、一芽一叶或二叶。

1。预备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入过量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

2。静待龙井茶一片一片下沉，观赏她们渐渐展露婀娜多姿的身态。

3。龙井茶叶在杯中逐步伸展，一旗一枪，高低沉浮，汤明色绿，记忆犹新。

4。再细心些观赏，这真可说是一种艺术享受呢!

5。尽管已经能够品饮了，但总难舍，再看她一眼。

二弄龙井：中投法

1。预备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶渐渐伸展。

2。待龙井茶叶伸展后，加满开水。

3。能够喝了!但还是难舍，容你再多看她几眼。

三弄龙井：下投法