广云贡饼圆茶

发布时间：2017-03-02 16:53:11

70年代初，云南的几家茶厂普派人到广东学习普洱茶的后发酵工艺，这有师傅向学徒取经之嫌，却也可看出港、澳地区历来为普洱茶的主要消费市场这一事实。在此背景下，广东产普洱茶也就不奇怪了。同时为了追求市场效益，广东率先在普洱茶的制作工艺上进行革新，也就不应成为云南普洱茶界为之尴尬的事情。

也正是因为广东、香港等地素有饮用普洱茶的习惯且能就地生产普洱茶，根据上级茶叶部门的宏观调控，从1952年始，至1973年，云南省每年都必须向广东调拨数千担普洱毛茶，供广东茶叶进出口公司制造“广东饼”普洱茶。另外，广东省内亦产茶，且用于生产“广东饼”的数量远远多于从云南调往的茶叶。

与用云南茶所制的“广东饼”相比，用本地茶菁所制的“广东饼”，在品质上可以说是不可同日而语，其品味微酸清甜、水性薄而顺，喉韵呈略干燥感觉，多是两颊生津，适合初次普洱茶者用以泡成菊花普洱，或以大壶冲泡，与边境普洱茶没什么大的区别。

但在广东用云南茶叶所产的普洱茶，品茗者称之为“广云贡饼”，却偶有上品。现存的有陈期为30年者，虽用料是新茶园灌木茶种，却仍可品出普洱老茶的青香，无污染之嫌，有云南原生茶味，在香港及台湾茶市上，因云南普洱缺货，也极抢手。

现存的“广云贡饼”产于60年代末或70年代初，它打破了普洱茶以竹箬包茶的传统，而改以韧性极强的厚纸包装，土黄色，带有褐色的细条纹，纸面油光。标记方面，八中茶的茶字是绿色，标明“中国广东茶叶进出口公司”及“普洱饼茶”字样，大标宋正体，排列图案与勐海茶厂的大字绿印相似。

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