如何辨认是否为正宗黄茶
发布时间：2013-09-11 22:19:12
如何辨认是否为正宗黄茶
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年04月15日
黄茶与绿茶在外形上极为相似，唯一不同的是，相较绿，茶黄茶多了一道闷堆工序，就是这道工序的加入让黄茶变得与众不同。那么，我们该如何辨认是否为正宗黄茶呢？
鉴别黄茶1：工序
黄茶的制作主要是多了一步闷黄工艺，跟黑茶的闷堆的温度和程度不同，黄茶的品质也介乎于绿茶和黑茶之间。
鉴别黄茶2：外形
成品黄茶外形外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮；条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整。
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