来源:九茗茶茶叶知识网 发布时间:2013年05月23日
白茶是中国六大茶类之一,同属于白茶的安吉白茶、白牡丹在不同的产地下、不同的生长环境茶叶品质特征亦有所不同。
安吉白茶品质特征
安吉白茶经过冲泡后,茎翠叶白,茶汤颜色鹅黄,香气鲜爽馥郁。 安吉白茶虽名为白茶,却属于绿茶类。因其白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小时的摊放,然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条,最后烘干完成制作。
福建白牡丹品质特征
白牡丹茶外形叶张肥嫩,毫心肥壮,叶态伸展芽叶连枝叶缘垂卷,破张少、匀整,色泽灰绿,毫色银白,洁净,无老梗、枳及腊叶,内质香气清鲜纯正,毫香浓显,汤色淡杏黄,清澈,清醇清甜,嫩匀,叶底叶色黄绿,叶脉红褐,叶质柔软鲜亮。
本文:福建白茶与安吉白茶的不同之处
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