白茶知识_白毫银针和君山银针

发布时间：2015-07-24 10:58:57

刚开始听到白毫银针和君山银针的时候以为是同一类茶叶，了解后知道它们不是同族。名称虽然差不多但却有很多本质的区别。

白毫银针是六大茶类中的白茶，白毫银针是白茶中的精品。属于轻微发酵茶是福建福鼎的特产，白毫银针，简称银针，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。白毫银针冲泡后香气清鲜，芽尖向上，慢慢竖立于茶中至沉入杯底。白毫银针采用传统工艺不炒不揉自然萎凋，最大的保持了茶叶的自然美。

君山银针是六大茶类中的黄茶产于湖南岳阳的君山。君山银针外形似针，所以叫君山银针。君山银针芽头肥壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹的坚实。君山银针外形很像一根根银针，雅称“金镶玉”色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。

白毫银针的保健功效有养肝护肝 、养心 、养气 、养神 、养目 、降血糖、降血脂 、降血压 、增强免疫力、 利尿排毒 、抗辐射、 抗氧化 、抗肿瘤。君山银针的保健功效有兴奋解倦、益思少睡、消食祛痰、解毒止渴、利尿明目、增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症的功效。从这里我们可以看出两大银针的一些保健功效还是有共通点的。

喝茶保健，养性。从喝茶的健康角度来说茶叶有种类之分却没有好坏之分，所以不论是白毫银针还是君山银针的都是好茶。每个人都应该选择适合自己的茶叶。

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