白茶知识：白茶能安神__福鼎白茶传承品牌吾要茶业欢迎您！

发布时间：2015-09-12 10:54:12

喝白茶，能安神？

是的，您没看错，常喝白茶，能旷怡身心,安定心神。

不是说喝茶会刺激神经兴奋，会让人睡不着吗？

其实不然...

相较其它茶叶而言

喝白茶，我们通常最直观的感觉是：

鲜爽，甜，甘冽，清香。

鲜甜和高鲜是茶氨酸在茶汤中主要呈味方式。

所以您感觉白茶相较其它茶类更为爽口畅快，那是因为白茶中的茶氨酸含量极高。

现代医学实验证明：茶氨酸具有安神，降血压，增强记忆，增加脑释放a波，提高免疫系统功能等多种保健功效。

白茶的传统工艺使氨基酸含量倍增

1.在采用同批鲜叶原料制成的六大茶类中，白茶的氨基酸含量最高，其它茶类变化不明显

2.按传统工艺加工后的白茶，氨基酸含量比鲜叶增加将近一倍，且比其它五大茶类含量高1.13-2.25倍

注：传统工艺就体现出老茶师的价值了。同批鲜叶，做的好，喝起来鲜爽畅快；做差了，喝起来苦闷难受

可比较图中：氨基酸及黄酮含量

为什么常喝白茶能安神怡智

通常之前的比较，我们知道白茶的茶氨酸含量是六大茶类中最高的。

那茶氨酸的效果真的这么神奇吗？

传递欢愉，保持良好心情

茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放，提高脑内多巴胺生理活性。多巴胺的作用是把欢愉的信息传递，那喝茶会产生一种愉悦的快感，使人上瘾（茶瘾就是它在作怪）。

当你身心疲惫时，喝茶就具有很好的愉悦放松效果。多巴胺还能够治疗抑郁症和帕金森症。常喝茶，保持心情的开朗轻松，烦人的事也能轻松对待。

比咖啡更旷怡身心

茶氨酸具有缓和咖啡因引起中枢过度兴奋作用。虽然，茶叶中的咖啡因含量少于咖啡和可可，但正是由于茶氨酸的存在使人们在饮茶时享受到一种咖啡和可可没有的旷怡身心的感觉。

注：虽然茶中含有咖啡因，但由于白茶中含大量的茶氨酸，能有效缓解刺激作用。而存放几年后的老白茶，咖啡因含量也逐年递减，故老白茶安神怡智的功效更为显著。

降压.安定的功效

一般认为人体血压的调节是受中枢和末梢神经递质儿茶酚胺(catecholamine)及5-羟色胺分泌量的影响。研究证明茶氨酸能有效的降低大鼠自发性高血压。茶氨酸的这一降压效果可能是来自对脑内中枢神经递质5-羟色胺分泌量的调节作用。

茶氨酸显示出的降低高血压效果在一定程度上也可以被看作是一种安定作用。而这种安定作用则无疑会有助于身心疲劳的恢复。

舌尖上的享受，谁不喜欢呢

白茶除了内含物有安神的功效外，也相当的好喝。那种舌尖上荡漾的愉悦，谁不喜欢呢？

茶友语：“茶汤入口，满口清新独特的茶香，就象在一个阳光明媚的午后，躺在柔软的草地上，清新的自然的空气，和着阳光，包围过来。没有一丝丝杂味，简单而纯净，阳光的洗礼之后，口舌生津，唇齿留香。”

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