有“美女”、“茶王”之美称的白毫银针是什么茶

发布时间：2013-08-31 11:30:58

那么白毫银针究竟是什么茶呢？下面小编将为你详细讲解白毫银针茶。

白毫银针，简称银针，又叫白毫，一直素有茶中“美女”、“茶王”之美称，白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银，福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口，政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

福鼎白茶天湖绿雪芽特级白毫银针

1、白毫银针，按制茶的种类分，是属于白茶类

白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。白毫银针与宋代《大观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同，它们的原料先经蒸、炒杀青，属绿茶或黄茶类。

2、按现代称法，白毫银针又称是古老而又年轻的茶

现代白茶类的创制始于白毫银针，明代田艺衡《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦：更近自然，且断烟火气耳”，如果说这是关于古代白茶的记述，则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。

以上是关于有“美女”、“茶王”之美称的白毫银针是什么茶的分析，其实说白了，白毫银针就是白茶。

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