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白毫银针丰富的营养价值

发布时间:2013-09-10 20:37:32

白毫银针丰富的营养价值

来源:九茗茶茶叶知识网     发布时间:2013年02月07日

白毫银针是白茶茶种中的极品,其所包含的营养价值不可忽视,是历代皇家必备的茶叶贡品,闻名于世,深受广大茶友喜爱。

一、丰富的矿物质含量

白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类,维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C,儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等,都比其他茶叶含量丰富。 

二、独特的药效

对于白毫银针的药效,清代周亮工在《闽小记》中,有很好的说明:“太佬山古有绿雪芽,今呼白毫,色香俱绝,而尤以鸿雪洞为最,产者性需凉,功同犀牛,为麻疹圣药,运销国外,价同金埒(即同金等)”。 白毫银针在海外也被视为珍贵。 

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