冲泡勿忘我花茶需要注意哪些误区
发布时间：2013-09-15 22:25:25
冲泡勿忘我花茶需要注意哪些误区
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年12月28日
勿忘我花茶是诸多茶友喜爱的一款茶饮，尤其是女性朋友，喜欢喝勿忘我花茶美容。饮茶需要讲究科学，才能达到茶叶功效。但有些人饮茶习惯不科学，常见的有以下几种：
冲泡勿忘我花茶的误区
（1）用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
（2）用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。
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