如何挑选苦瓜茶制作原料

发布时间：2013-09-15 22:25:28

如何挑选苦瓜茶制作原料

来源：九茗茶茶叶知识网     发布时间：2013年01月14日

苦瓜茶的是以苦瓜为原料制作而成，所以，苦瓜茶质量的好坏跟原料品质的好坏有直接的关系。挑选苦瓜可从外皮、形状、色泽和重量4个方面去鉴别。长势好的苦瓜外形饱满，色泽翠绿，肉厚多汁，口感脆嫩。

苦瓜茶制作原料挑选方法

外皮：苦瓜外皮的颗粒越大越饱满，则说明瓜肉厚实、味美，反之颗粒较小者，瓜肉相对比较单薄，口感不佳。

形状：苦瓜外形像大米粒的形状，两头是尖的，而且整体比较直，则为上好佳品，反之较差。

色泽：品种好的苦瓜，其颜色是翠绿的，如果颜色发黄，则表明苦瓜已经过老、发蔫。

重量：挑选苦瓜时要注意掂一掂重量，重量在500克左右的最好，太轻或者太重都不太好。

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