来源:九茗茶茶叶知识网 发布时间:2013年01月21日
益母草被中医称为“妇科圣药”,以其独特的药效被大家所熟知。益母草产地分布范围较广,广东汕头一带所产之益母草,尤以质地优良、药效持久而闻名。
汕头盛产益母草
益母草,又名茺蔚。盛产于广东汕头市潮阳惠来等县。益母草在潮汕地区已有200多年栽培历史。其茎呈方形,有细毛,色淡绿,故称“四方枝益草”。益母草有活血、消瘀逐滞功效。民间以益母草为妇女天然良药,故称“益母”。益母草可以煮成益母草汤。分荤、素两种:一是与切碎的花生仁同煮,加油、盐,其味清甘而带爽;二是与猪红(血)猪肉同煮,其汤清甜可口。
此外,潮人还喜欢用西洋菜、珍珠花菜制作西洋菜汤和珍珠花菜汤,有清热、解表之功效。
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