收藏枸杞叶茶的环境有什么要求

发布时间：2013-09-12 10:47:53

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年12月14日

确保枸杞叶茶不受潮，收藏的环境很是重要，因为放置点的温度及湿度直接影响到枸杞叶茶品质好坏。防止枸杞叶茶变质，贮存枸杞叶茶的环境温度及湿度有何要求呢？

环境的温度

温度的作用主要在于加快枸杞叶茶的自动氧化，温度愈高，变质愈快。枸杞叶茶一般适宜低温冷藏，这样可降低枸杞叶茶中各种成分氧化过程。一般以10℃左右贮存效果较好，如降低到0度～5℃，则贮存更好。

环境的湿度

水分是促进枸杞叶茶成分化学反应的溶剂，水分越多，枸杞叶茶中有益成分扩散移动和相互作用就越显著，枸杞叶茶的陈化变质也就越迅速。因此，在贮存过程中，一般控制在6%以内，才能防止枸杞叶茶极快氧化。水分含量越低，就越能保存枸杞叶茶的品质。

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