普洱茶品质特征的鉴别方法

发布时间：2016-03-07 09:23:53

怎样识别普洱茶是资深茶友具备的能力，鉴别不同品质从一般普洱茶外形看：

普洱茶条索肥壮、粗大紧实，色泽褐红（或带灰白色），内质汤色红浓明亮，陈香浓郁、滋味醇厚、爽滑回甘，叶底褐红柔软，经久耐泡等特点。

普洱茶的内质评定采用汤色、香气、滋味、叶底四项因子，侧重香气与滋味。汤色混浊不清，属品质劣变。叶底柔软、有伸张性、具生命力、能让你感觉到它的活力和“真韵”，入口醇滑，味韵暖甜，这是做工好、品质好的体现。相反，如叶底发黑、且硬，叶张不开，没有生命力，茶汤色暗混浊甚至黑色、口感干燥、没有明显回甘生津，这说明工艺处理不当、品质不好。普洱茶忌苦、涩、酸味。

生活中我们经常听说普洱茶越陈越好，但要在一定的前提条件下，决定于储存的环境，茶的本质真性、陈放的年限。概而言之，“普洱茶”之精妙，在于有“六奇”，即产地自然条件奇、品类奇、品质奇、形状奇、饮法奇、功效奇。

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