世界茶王：千两茶的制作方法和饮用功效
发布时间：2017-03-02 10:20:47
-->“千两茶”是安化的一个传统名茶，以每卷的茶叶净含量合老秤一千两而得名，它的外表篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。下面我们来看看世界茶王——千两茶的制作方法和饮用功效。
“千两茶”，又叫花卷茶，因一卷茶合老称约重一千两。千两茶要用棍锤筑制在长筒形的篾篓中，筑造成圆柱形。大约高147厘米，直径20厘米。重约36.25公斤。
千两茶的制作方法
千两茶的制作材料：千两茶以蓼叶裹胎，外包棕片，再用竹篾捆压箍紧，黑毛茶是立夏前后采摘的全花白梗茶而制作的。
千两茶的制成工艺：制作千两茶的人必须是身强力壮的成年大力气男子汉，要五至六个人齐心协力才能完成。纯用手工制作，工艺十分复杂，原料选择上需经筛制，拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其跺、绞、压、滚、锤等工艺，全过程要通过23道工序，才能完成。
特级千两花卷紧压湖南茶叶
千两茶的干燥定型则采取置于凉架上，经夏秋季节50天左右的日晒夜露，在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸“天地之灵气，纳宇宙之精华”于茶体之内，进入长期陈放期，陈放越久，质量越好，品味更佳，使其具有特殊茶香滋味，经久耐泡，色泽清靓。因为千两茶独特的工艺原料，所以大家称它为“世界茶王”。
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