黑茶的品种有哪些?
发布时间：2018-11-14 17:00:29
黑茶品种可分为散装茶与紧压茶及花卷三大类，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖；紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖；花卷茶有十两、百两、千两等。
三尖
天尖：是用一级黑毛茶压制而成， 外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
生尖： 是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。
四砖
茯砖：因在伏天加工，故又称"伏茶"。名称由来因其药效似土茯苓，就由"伏茶"美称为"茯茶"或"福砖"。
黑砖：黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖。
花砖：一是由卷改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其他砖茶的区别，故名"花砖"。
青砖茶：它以老青茶为原料，经蒸汽高温压制而成，汤色澄红清亮，浓酽馨香，味道纯正，回甘隽永。
花卷茶
在"百两茶"的基础上，创制出了千两茶，即"花卷"茶。千两茶成品每支净重合老称1000两，故俗称"千两茶"。
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