生尖茶独有的风味品质也为众多的爱茶之人所接受,其保健作用也进一步得到认识。黑茶除了具有其他除了所共有的保健做欧元之外,还具有更强的助消化、祛油腻的的作用。生尖茶苦涩味较淡、耐储藏,且愈陈愈醇、愈陈愈珍、可泡饮也可煮饮。品质变化较慢,适合嗜茶之人风味、口味稳定性的需求,亦更适合饮茶量大的人长期、大量饮用既可饱食之后助消化亦可空腹饮之清肠胃的需要。随着生活水平的不断提高,人们肉食量的增大,应该愈来愈受到消费者的喜爱。
生尖茶是中国西北广大地区汉、藏、蒙、回、维吾尔等民族日常生活必不可少的饮料。“宁可一日无食,不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”,就是西北各民族兄弟对茶叶需求的真实写照。自古至今,西北少数民族地区以牧业或农牧业结合为主要生活方式,对乳肉食用较多,为祛油腻、助消化,对黑茶的饮用量也较大,《唐史•食货志》就西北各民族“嗜食乳酪,不得茶以病”的记载。其次,西北地区气候多高寒干燥,人体对水分的需求量较大。一杯热茶不但能生津止渴,满口回甘迅速补充人体对水分的需要,而且能使人周身温暖、神清气爽、精神备至。再者,由于高原地区果蔬较少,茶叶含有的多种维生素、矿物质、氨基酸能补充人体对多种元素的需求。
西北人食用牛羊肉食和奶制品后饮用,会感到特别和谐、舒爽,而南方人在饮酒后,饮用几杯热的或冷的“湘尖”浓茶亦倍感舒适、清爽。即使各种美食令你腹撑肚圆,只要几杯浓浓的“湘尖”茶水下肚,便无积食腹胀之恼,长期饮用,具有减肥功效。
本文:生尖茶的功效与作用
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