普洱茶的泡法

发布时间：2019-05-19 21:49:15

普洱茶的泡法

在我们日常生活中泡茶用水原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可以用自来水，但最好先沉淀一下，以减少漂白粉的气味。必须注意的是，泡茶用水一定要清洁卫生，一定要符合饮用水要求。

一、冲泡普洱茶的注意细节　　

1 、置茶量：用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般 1~2 人以 3~5 克茶叶为宜，若人多，可取普洱茶 8~10 克，甚至 15~20 克不等。

2 、冲泡器具选择：有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好坏。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶等等。

3 、普洱茶冲泡的用水和水温：用水原则上应选用软水，如矿泉水或纯净水，也可用自来水（最好先沉淀一下，以减少漂白粉的气味）；水温要求以 100 ℃的沸水为佳。

二、普洱茶冲泡基本步骤

1. 备具：准备好茶叶和茶具

2. 温壶涤具：往茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯以及涤具的作用。

3. 投茶：将茶叶置入壶中。

4. 润茶：沸水冲入壶中，快速将茶汤倒去以醒茶。

5. 冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

6. 分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，以保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。

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