黄金白露

发布时间：2015-09-20 07:42:25

黄金白露 - 为什么叫“黄金白露”？

1959年9月8日，筠连县红星茶厂茶人张志全打破白露从不采茶的习惯，在台刈后的茶树上采摘芽茶，精心制作出9两红茶，因其满身金毫，色如黄金，又逢白露采摘，故将其取名为“黄金白露”芽茶，由筠连县农林水利局邮寄北京，敬献伟大领袖毛主席品尝，并向国庆十周年献礼。中共中央办公厅收到茶后，于10月15日回复筠连县农林水利局，代表毛主席表示感谢！
2007年9月，醒世茶业（原筠连茶厂改制而来）恢复川红工夫茶的生产，利用筠连茶厂50余年的工夫红茶生产的技术优势，并挖掘整理59年献给毛主席“黄金白露”茶的制作工艺，在保持原生产、制作工艺的基础上，融入新科技、新技术，生产出品质优良的新一代“川红工夫”，因其高端产品只能在白露前后采摘（气温稳定在15-25度时）生产才能得到满身金毫、色如黄金的外形和浓郁的玫瑰花香，产量极其稀少珍贵，又因从当年“黄金白露”工艺创新而来，实为“川红工夫”的鼎级臻品，故将其命名为“黄金白露”。

黄金白露 - 不是所有的川红工夫都叫“黄金白露”

“黄金白露”是川红工夫中的鼎级臻品，是醒世茶业对川红工夫历史挖掘，文化传承，开拓创新的扛鼎之作。

“黄金白露”品质受自然环境、品种和气候等的影响极大，每年只能在白露前十天后一月内（最好为白露后一周），选择的茶园海拨高度必须在800—1000米左右，茶树品种仅限当地的优良品种，温度必须稳定在15—25度的晴好天气采摘制作，才能得到满身金毫、色如黄金的外形和浓郁的玫瑰花香，因受自然环境、品种和气候等的限制，此茶品质卓越，产量稀少，弥足珍贵。

其它季节、地点生产的川红工夫，其品质受气候、环境、品种等因素影响，色泽、香气及口感都达不到“黄金白露”满身金毫、色如黄金的外形和浓郁的玫瑰花香的品质要求，所以，不是所有的川红工夫都能叫做“黄金白露”。

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