越红工夫冲泡注意事项

发布时间：2013-09-15 07:15:09

越红工夫冲泡注意事项

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年08月29日

一款茶叶质量的高低与冲泡方法紧密相关，冲泡越红工夫时，为了不影响茶叶本身的品质，应注意以下5点冲泡事项。

1. 清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。

2. 越红茶最大的优点是可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。

3. 越红工夫茶冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。

4. 新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡越红工夫茶。

5. 谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，较能发挥红茶香醇的原味。

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