云南产地造就滇红品质
发布时间：2013-09-15 22:26:56
云南产地造就滇红品质
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年02月14日
云南不失为产茶之乡，凭滇红足矣看出。茶叶品质佳使滇红茶叶能够在市场中得到赞誉，如何早就云南滇红茶叶品质呢？主要在于产区的自然环境以及原材料的出列拔萃。
滇红在云南的产区环境
云南著名的红茶主产地凤庆、临沧位于云南省西部。在澜沧江和怒江两大水系之间。这一带群山联叠，峰峦环峙，气候温和，年温差小，日温差大；雨量充沛，每到雨季，晴雨无定，云雾朦胧；土质深厚湿润而肥沃，为“云南红茶”品质优异提供了得天独厚的自然条件。
滇红的原材料与品质特征
云南红茶采用云南大叶种茶树鲜叶制作而成。凤庆、临沧一带的茶树品质优良、茶树高大、芽壮叶肥，白毫密生，质地嫩软，有益成分高，其鲜叶所含的酚类物质比其它品种丰富，因此云南红茶香高味浓持久，滋味醇厚浓烈，茶汤红浓色艳，既耐冲泡，又耐贮藏，冲泡三至四次香味不减，贮存经年仍然味厚如初。
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