如何鉴别正山小种红茶品质的优劣
发布时间：2013-09-12 10:49:41
如何鉴别正山小种红茶品质的优劣
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年05月22日
避免买到劣质正山小种红茶，一定要了解该如何来鉴别正山小种红茶的优劣？如何鉴别呢？以下为您说明：
（1）手抓 ：要验明优质红茶的“正身”，首先就是用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。
用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。但是，在触碰茶叶的时候，不要大把抓，避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。
（2）眼观：随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净，无碎
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