何为正山小种的四花色
发布时间：2013-09-12 10:49:43
何为正山小种的四花色
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年03月01日
何为正山小种红茶的四花色？小编为大家解答：根据正山小种成茶品质，其总的品质特征共分为四个花色：
1、叶茶：传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎；
2、碎茶：外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀；
3、片茶：外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀；
4、菜茶：是武夷山最早的品种之一。其树丛很矮小，枝干较细。是靠种子播种的有性繁育之品种。花盛籽多，可供播种。
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