鉴别武夷山金骏眉的要诀
发布时间：2013-09-12 10:49:43
鉴别武夷山金骏眉的要诀
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年03月07日
武夷山金骏眉是我国红茶中最为顶级的茶类之一，也是武夷山正山小种中的顶级茶品。6至8万颗芽尖才能制成一斤精品武夷山金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。鉴别精品金骏眉有如下要诀。
一泡：
品鉴真伪武夷山金骏眉可用煮沸至100℃的开水冲泡。正品的茶叶品质好，即使用沸水冲泡照样甘甜顺口。而外山的仿制金骏眉由于茶青品质欠佳，用沸水冲泡则会产生酸涩味。
一品：
武夷山金骏眉饱含武夷山自然保护区独有的正山韵。啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，使人仿佛置身于原始森林之中。连泡12次，口感仍然饱满甘甜。外山金骏眉口感单一，多以地瓜味为主，且不耐泡。
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