金骏眉的精制工序
发布时间：2013-09-12 10:49:45
金骏眉的精制工序
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年12月20日
金骏眉的制作工艺比较精细复杂，制作标准分为两个部分：初制工序和精制工序。两道工序完成后，即产生成品茶。
精制工序步骤：定级归堆——毛茶大堆——（走水焙）——筛分——风选——拣制——烘焙——匀堆——成品
1.定级分堆
毛茶进精制车间后，便对毛茶按等级分堆存放，以便于结合场地、季节、外形内质，及往年的拼配标准进行拼配。
2.毛茶大堆 把定级分堆的毛茶按拼配的比例归堆，使茶品的质量能保持一致。
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