品鉴首泡茶有何讲究
发布时间：2013-09-12 10:49:45
品鉴首泡茶有何讲究
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年05月11日
泡茶讲究品质，饮茶讲究口感，如何将好茶冲泡之最佳。在冲泡茶叶的时，经常出现泡沫实至无关茶叶质量问题，犹如首泡茶勿饮之。
为何冲泡茶叶会产生泡沫
茶叶在冲泡时出现的泡沫主要是茶叶中含有茶皂素，茶皂素有很强的起泡能力，此外和茶叶里的果胶也有关。泡茶最好用软水，如纯净水。可以说，茶叶的泡沫并不是脏东西，因为灰尘是不会形成泡沫的。泡沫与茶叶的质量也无关。
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